Naša reštaurácia prináša kulinársky zážitok, ktorý sa vymyká bežným štandardom. Vytvorili sme menu, ktoré nie je len o jedle, ale o objavovaní nových a nečakaných kombinácií chutí, ktoré spájajú to najlepšie z tradičnej kuchyne s modernými nádychmi.
Začnime predjedlami, ktoré sú dokonalou pozvánkou na tento gastronomický zážitok. Ponúkame vám napríklad údeného lososa s avokádovou penou a limetkovou šľahačkou, ktorej sviežosť nesmierne ladí s jemnosťou ryby. Milovníci mäsových chuťoviek môžu vyskúšať carpaccio z hovädzieho mäsa ozdobené rukolou a parmezánovými hoblinkami, doplnené balzamickou redukciou.
Hlavičkové jedlá sú stredobodom nášho menu. Jedným z našich špecialít je králičie stehno dusené v omáčke z portského vína, ktoré podávame s kašou z pečeného cesnaku a estragónu. Táto kombinácia je vrcholom v gastronómii, kde sa stretáva tradícia s moderným prístupom. Pre tých, ktorí uprednostňujú morské plody, pripravujeme grilovaného morského vlka s bylinkovou kôrkou, podávaného s rizotom z čierneho sépia, ktoré svojou jemnou chuťou a výraznou farbou osloví každý zmysel.
V našom menu nemôžu chýbať ani vegetariánske pokrmy plné farieb a vôní. Domáce ravioli plnené ricottou a špenátom, poliate omáčkou z hnedého masla a šalvie, ponúkajú harmonickú hru chutí, ktorá poteší aj tých, ktorí bežne netiahnu k vegetariánskym jedlám.
Na záver nezabudnime na sladkú bodku, ktorá zanechá v pamäti nezmazateľnú stopu. Naša ponuka dezertov je majstrovským dielom, či už ide o klasický čokoládový fondant s tekutým jadrom podávaný s domácou vanilkovou zmrzlinou, alebo o osviežujúci citrónový tart s jemnou meringue, ktorý je perfektnou rovnováhou medzi sladkým a kyslým.
S každým prechodom na nový chod vás budeme vodiť cestou chuťových zážitkov. Ak máte chuť objaviť niečo nové a neobyčajné, naše výnimočné menu čaká len na vás. Prajeme vám dobrú chuť a nezabudnuteľný zážitok.